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DHB-Magazin

Sommerfreuden

... lautet der Titel des neuen DHB-Magazins, Ausgabe Juni/Juli 2014. Darin widmen wir der ersten Sommerfrucht, der Erdbeere, besondere Aufmerksamkeit.


Ernährung und Gesundheit

Süße Versuchung

Erdbeeren – die ersten Sommerfrüchte

 

Die Erdbeersaison ist in vollem Gange. Auf Wochenmärkten und in Hofläden gibt es die aromatischen Sommerfrüchte meist erntefrisch aus heimischen Gefilden. Direktvermarktung spielt eine immer größere Rolle, und auf vielen Höfen kann man Erdbeeren auch selbst...


Ernährung und Gesundheit

Tipps für ein unbeschwertes Grillvergnügen

Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat die wichtigsten Verhaltensregeln zusammengestellt


DHB-Magazin

Immer wieder kommt ein neuer Frühling

... so lautet das Motto des DHB-Magazins, Ausgabe April/Mai 2014. Und mit frühlingsfrischen Kräften widmen sich die Mitglieder des DHB wieder zahlreichen neuen Themen. So befasste sich ein DHB-Kooperationsseminar mit dem AZK Königswinter mit Frauen- und Familienbildern im Wandel der Zeit.


Gartentipp

Wer Geduld sät, wird Vielfalt ernten

Kümmel bereichert die Küche und die Hausapotheke

 

Er wird zwar vor allem in deftigen Wintergerichten verwendet, im Frühjahr bis Ende April ist jedoch die Zeit, ihn auszusäen: Der Kümmel (botanisch: Carum Carvi) fordert dem Gärtner zwar etwas Geduld ab, ist aber anspruchslos in der Pflege und...


Ernährung und Gesundheit

„Wir erhöhen die Lebensqualität unserer Mitbürger“

Interview mit Amin Werner, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks

 

Das tägliche Brot hat hierzulande einen besonderen Stellenwert. Besonders stolz sind die Deutschen auf die Vielfalt an unterschiedlichen Brotspezialitäten. Für die Handwerksbäcker wird die...


DHB-Magazin

Hausarbeit zwischen Last und Lust

... lautet der Titel des neuen DHB-Magazins, Ausgabe Februar/März 2014. Darin stellen wir unter anderem einen Trendreport über den Wandel der Hausarbeit vor und befragen DHB-Mitglieder bezüglich ihrer Einstellung zu den häuslichen Tätigkeiten.


Marktplatz

Im Geschäft informieren, online kaufen

Ladeninhaber klagen über Phänomen des „Beratungsdiebstahls“

 

Für Verkäufer und Geschäftsinhaber im stationären Einzelhandel ist es ärgerlich: Wenn Kunden sich im Laden vor dem Kauf eines Produkts beraten lassen, dieses dann aber wegen des günstigeren Preises im Internet bestellen. So etwas nennt...


Gesellschaft

Erst die Kinder, dann die Kommune

Frauen sind in vielen Stadt- und Gemeinderäten unterrepräsentiert

 

Im Mai 2014 werden vielerorts neue Stadt- und Gemeinderäte oder Bezirksvertretungen gewählt. Wenn sich die neu gewählten Gremien für ein Foto aufstellen, wird das Ergebnis zwar nicht unbedingt das berühmte Gruppenbild mit Dame...


Ernährung und Gesundheit

Über den richtigen Umgang mit Geflügel

Interview mit Professor Dr. Dr. Andreas Hensel, Präsident des Bundesinstituts für Risikobewertung

 

Obwohl der Umgang mit Lebensmitteln so alltäglich ist, gibt es bei vielen Menschen bedenkliche Wissenslücken bei den hygienischen Grundregeln in der Küche. Beim DHB-Bundeskongress 2013 in...